30 Oct 2012
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Ecuador se destaca en...

Ecuador logra en París el tercer lugar en Trophée Passion, concurso gastronómico mundial de la Academia Culinaria de Francia.

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23 Ene 2012
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Esto es lo que uno ve en La Casa de Rafa, Restaurante a oscuras.

La Casa de Rafa:...

No cabe incluir fotos que prueben lo vivido. Simplemente no las hay. De experiencias irrepetibles, ésta es, lejos, una de ellas: COMER COMPLETAMENTE A OSCURAS. Es posible »

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21 Mar 2011
Comentarios desactivados en Postres Magistrales

Postres Magistrales

Cuisine Standard y la Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie de Francia presentaron Postres Magistrales en Quito, Guayaquil y Cuenca en Junio del 2011. Tuvimos gran »

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20 Mar 2011
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El Cocinismo

En un artículo del Diario El Comercio, en la revista Siete Días, se hace una introducción al cocinismo como profesión especializada hoy en día. Cuisine Standard tuvo »

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4 Ene 2011
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Papas nativas del Ecuador

Las variedades nativas más conocidas son: Uvilla, Yema de Huevo, Leona Negra, Coneja Negra, Puña, Calvache, Chaucha Colorada, Santa Rosa, Carrizo, Coneja Blanca.

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20 Dic 2010
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Amaranto negro: El caviar...

Su textura es única; son semillas de color negro intenso y brillante, con una corteza lisa que provoca una sensación única al manipularlas. Nosotros hemos bautizado al »

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19 Dic 2010
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Un fin de semana de cuento...

La Casa del Abuelo Art Hotel & Restaurant opera en una pintoresca casa antigua, a tan solo 50mts. de la Casacada de la Virgen y de las piscinas termales de agua volcánica, »

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