Ecuador logra en París el tercer lugar en Trophée Passion, concurso gastronómico mundial de la Academia Culinaria de Francia.
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No cabe incluir fotos que prueben lo vivido. Simplemente no las hay. De experiencias irrepetibles, ésta es, lejos, una de ellas: COMER COMPLETAMENTE A OSCURAS. Es posible »
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Yves Thuries es posiblemente el chef pastelero más reconocido del mundo por su experiencia extensa con el chocolate y con innovaciones significantes para el mundo gastronómico. »
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Nuestro Chef Ejecutivo, Rodrigo Pacheco fue invitado por segunda ocasión al Masters of Food & Wine, Mendoza 2011. Este encuentro fue otra pequeña gran oportunidad para experimentar »
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Cuisine Standard y la Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie de Francia presentaron Postres Magistrales en Quito, Guayaquil y Cuenca en Junio del 2011. Tuvimos gran »
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En un artículo del Diario El Comercio, en la revista Siete Días, se hace una introducción al cocinismo como profesión especializada hoy en día. Cuisine Standard tuvo »
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Tomar helado es algo que nunca pasa de moda. Aparte del universo de sabores que los helados pueden ofrecer, la experiencia de probarlos a baja temperatura es algo único que »
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Las variedades nativas más conocidas son: Uvilla, Yema de Huevo, Leona Negra, Coneja Negra, Puña, Calvache, Chaucha Colorada, Santa Rosa, Carrizo, Coneja Blanca.
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El blog personal de nuestro Chef, Rodrigo Pacheco tiene un estilo auténtico como su filosofía de cocina. El blog es un fiel reflejo de que distintas artes son compatibles; »
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Cuisine Standard estuvo presente recientemente en la conferencia Packforum Americas en la ciudad de Atlanta. Se trataron varios temas de gran interés para el desarrollo de »
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